Forme e Timbri

Lo stampo in silicone Pavocake CHARME di Pavoni è un utensile professionale per pasticceria e cucina. Progettato per creare torte moderne d’effetto, semifreddi, mousse e preparazioni fredde o da forno con facile sformatura grazie al silicone flessibile di alta qualità. 

Realizzato in silicone alimentare platinico al 100%, questo stampo combina flessibilità e resistenza, offrendo eccellente durata nel tempo. Il materiale è atossico, inodore e insapore, conforme agli standard alimentari e garantisce risultati professionali senza alterare sapori né odori.

Perfetto per realizzare dolci classici e moderni: torte decorative, basi con mousse, elaborazioni con gelatine, dessert al piatto e preparazioni dolci/fredde. La flessibilità dello stampo facilita lo sformo senza rotture, mentre l’uso in forno, microonde, frigorifero e congelatore amplia le possibilità di impiego anche per chef e pasticceri esperti.

Destinazione d’uso: Pasticceria e dessert salati/dolci professionali
Produzione: Pavoni 
Materiale: Silicone alimentare platinico 100%
Diametro: Ø 17 cm
Altezza: 5,2cm
Volume: 900 ml
Temperatura: da -40°C a +250°C (forno, frigorifero, microonde, congelatore/abbattitore)
Manutenzione: Lavabile in lavastoviglie 
Confezione: Singolo stampo in silicone

Porta la magia in cucina con questa stampi in silicone Birkmann!

Con questo bellissimo stampo in silicone AVANTGARDE, potrai realizzare facilmente deliziosi dolcetti festivi come mini torte, brownies o dessert. Grazie alla superficie antiaderente del silicone, i dolci si rimuovono senza sforzo dopo la cottura o la surgelazione: basta attendere che si raffreddino e spingerli delicatamente fuori dallo stampo. La teglia permette di creare 6 dolcetti di medie dimensioni, in 3 diverse forme, ciascuno con un diametro di circa 7 cm. 

Realizzata in silicone di alta qualità, è resistente a temperature comprese tra –60°C e +240°C, rendendola ideale sia per forno che per freezer.

Diametro: 7x5,5cm

Pezzi: 6

Forme: 3.

Interamente realizzati in metallo resistente, i taglia biscotti Birkmann sono l’alleato ideale per creare biscotti a tema in modo semplice, veloce e preciso. 
La struttura solida garantisce un taglio netto e uniforme dell’impasto, mantenendo perfettamente la forma anche dopo la cottura.
Pensati sia per appassionati che per professionisti della pasticceria, sono perfetti per realizzare biscotti da decorare con ghiaccia reale, pasta di zucchero o cioccolato, ottenendo risultati curati e dall’aspetto impeccabile. 
La superficie liscia li rende facili da pulire e comodi da utilizzare anche per lavorazioni ripetute.
Ideali non solo per biscotti, ma anche per pasta frolla, pan di zenzero, marzapane e pasta di zucchero, permettono di dare spazio alla creatività in ogni occasione, dalle feste ai momenti speciali.

Dimensioni: 13cmx2,5cm

Questo set di 3 tagliapasta Frozen Star è ideale per creare biscotti a forma di cristalli di neve o fiocchi di neve in tre diverse dimensioni. 
Realizzati in plastica per alimenti, sono perfetti per dare forma all’impasto in modo semplice e preciso, rendendo ogni creazione unica e curata nei dettagli.
Gli stampini permettono di realizzare biscotti decorativi da personalizzare con ghiaccia reale, cioccolato, zuccherini e tutta la fantasia che vuoi, ideali per le feste invernali, il Natale o per dolci a tema.

Numero di tagliapasta: 3

Forme: cristalli di neve / fiocchi di neve

Materiale: plastica per alimenti

Altezza: 2 cm

Tagliapasta piccolo: 4 cm

Tagliapasta medio: 5 cm

Tagliapasta grande: 7 cm

Un set pratico e versatile firmato Decora, pensato per chi ama preparare biscotti belli da vedere e buoni da gustare.

Porta un tocco di magia natalizia nella tua cucina con la teglia per muffin Decora, parte della linea Celebration in edizione limitata. Realizzata in metallo antiaderente di alta qualità, presenta 12 stampi da Ø5 cm ciascuno, decorati con un elegante fiocco di neve che richiama perfettamente l’atmosfera delle feste. 
Il suo brillante colore rosso Natale la rende non solo funzionale, ma anche una splendida idea regalo per appassionati di pasticceria e cake design.
Questa teglia garantisce una cottura uniforme e impeccabile di 12 muffin standard, dolci o salati, dalla classica forma più stretta alla base e leggermente allargata in superficie. 
Per ottenere risultati perfetti e sformare i dolci con facilità, si consiglia di inserire un pirottino da Ø5 cm in ogni cavità.
Idonea alla cottura in forno fino a 220°C, è prodotta con materiali professionali certificati per il contatto alimentare.
Non adatta al lavaggio in lavastoviglie per preservarne le performance antiaderenti.

Dimensioni teglia: 26×35×3cm

Dimensioni cavità: Ø inferiore 5 cm – Ø superiore 7 cm

Porta la magia del Natale nelle tue creazioni dolciarie con i pirottini colorati Decora, decorati con eleganti motivi di agrifoglio e stelle di Natale. 
Realizzati in pura cellulosa e certificati per il contatto alimentare, questi pirottini monouso sono perfetti per cuocere muffin, cupcake e piccoli dolcetti direttamente in forno.
Grazie alla carta da forno di alta qualità Made in Italy, resistente fino a +220°C, mantengono la forma durante la cottura e valorizzano ogni preparazione con i loro bordi ondulati e i deliziosi decori natalizi.
Ideali per chi ama i dolci fatti in casa, la pasticceria artigianale e il cake design, aggiungono un tocco festivo a buffet, feste e confezioni regalo.

Dimensioni: 5x3,2cm

Materiale: Carta per alimenti di alta qualità, resistente alla cottura.

La campana di cottura per Stollen è uno strumento indispensabile per chi desidera preparare a casa uno Stollen tradizionale dalla forma e dal gusto perfetti. 
La sua struttura robusta, realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità, garantisce una lunga durata e un’eccellente conduzione del calore, assicurando risultati di cottura uniformi.
Il rivestimento antiaderente premium, privo di PFOA, permette di sformare facilmente l’impasto senza rischio di attaccature, oltre a rendere la teglia facile da pulire (si consiglia il lavaggio a mano per preservare il rivestimento). 
Resistente al calore fino a 230 °C, è progettata per affrontare senza problemi anche cotture prolungate.

Utilizzarla è semplice: basta modellare l’impasto a forma di rotolo, inserirlo nella campana e premerlo leggermente; poi si capovolge con il lato aperto verso il basso direttamente sulla teglia. 
Questo procedimento dona allo Stollen la sua forma tipica e professionale.

Trasforma i tuoi muffin o cupcake in piccole opere d’arte natalizie con queste splendide buste decorative festose!
Dopo aver preparato il tuo dolcetto preferito, ti basta inserirlo nel copripirottino per ottenere una presentazione elegante e perfetta per le feste.

- 12 copripirottini natalizi in totale

- 2 design diversi: 6 di un colore e 6 dell’altro, entrambi ricchi di dettagli tipici del Natale

- Compatibili con la maggior parte dei pirottini standard

- Robusti, pratici e ideali per muffin, cupcake e piccoli dolcetti

- Perfetti per decorare la tavola delle feste, per buffet natalizi o per creare dolci regalini fatti in casa

Aggiungono subito un tocco scenografico e raffinato, valorizzando anche il dolce più semplice. 
Sono perfetti per sorprendere ospiti, colleghi o bambini, oppure per rendere più speciali i tuoi regali golosi.

Porta la magia del Natale in cucina con questa stampi natalizi in silicone Birkmann!
Con questo stampo in silicone a forma di alberi di Natale, potrai realizzare facilmente deliziosi dolcetti festivi come mini torte, brownies o dessert invernali.
Grazie alla superficie antiaderente del silicone, i dolci si rimuovono senza sforzo dopo la cottura o la surgelazione: basta attendere che si raffreddino e spingerli delicatamente fuori dallo stampo.
La teglia permette di creare 6 alberelli di Natale di medie dimensioni, in 3 diverse forme, ciascuno con un diametro di circa 7 cm.
Realizzata in silicone di alta qualità, è resistente a temperature comprese tra –60°C e +240°C, rendendola ideale sia per forno che per freezer.

Diametro: 7x5,5cm

Pezzi: 6

Forme: 3

Un bellissimo set composto da 5 Stampini con le sagome natalizie per le vostre feste!

In Acciaio Inox Anti-corrosione

Il set di formine per biscotti natalizi Birkmann Babbo Natale è composto da 5 formine per cuocere i biscotti di Natale.

Il set contiene i seguenti stampini: 

Tagliapasta orso natalizio Teddy misura 6 x 4 x 1,5 cm

Tagliapasta renna Rudolf misura 7 x 6 x 1,5 cm

Tagliapasta omino di pan di zenzero misura 8 x 6, 5 x 1,5 cm

Tagliapasta bastoncino di zucchero misura 7 x 3,5  x1,5 cm.

Tagliapasta machina di Natale misura 8,5 x5,5 x1,5 cm

Per gustosi biscottini da portare in tavola, per decorare e come idea regalo.

Dimensioni: 26,5 × 16 × 1,8 cm

Materiale: faggio massello

Numero di cavità: 15

- Bordi con motivo decorativo inciso

- Robusto, naturale e duraturo

- Non lavabile in lavastoviglie (si consiglia pulizia a secco o con panno leggermente umido)

Come si utilizza:

1. Preparare la sfoglia
Stendere una sfoglia sottile e adagiarla sullo stampo leggermente infarinato.

2. Aggiungere il ripieno
Inserire una piccola quantità di ripieno al centro di ogni cavità.

3. Coprire con un’altra sfoglia
Posare il secondo strato di pasta sopra il ripieno.

4. Pressare
Passare un mattarello liscio sopra lo stampo per sigillare e imprimere la decorazione.

5. Ritagliare i ravioli
Sollevare la pasta e rifinire i bordi con una rotella tagliapasta.

Realizzato in legno di faggio massello, questo stampo per ravioli unisce praticità, tradizione ed eleganza. 
Le sue 15 cavità incorniciate da incisioni decorative permettono di creare ravioli perfettamente sigillati e con un bordo dal design ricercato, rendendo la pasta fatta in casa ancora più scenografica.
È ideale per chi ama la cucina artigianale e desidera ottenere un risultato professionale in poco tempo: lo stampo facilita la formatura, mantiene il ripieno ben centrato e dona ai ravioli un aspetto curato e uniforme. 
Perfetto sia per l’uso quotidiano sia come idea regalo per appassionati di cucina e tradizione italiana.

Dimensioni: 26,5 × 16 × 1,8 cm

Materiale: faggio massello

Numero di cavità: 15

- Bordi con motivo decorativo inciso

- Robusto, naturale e duraturo

- Non lavabile in lavastoviglie (si consiglia pulizia a secco o con panno leggermente umido)

Come si utilizza:

1. Preparare la sfoglia
Stendere una sfoglia sottile e adagiarla sullo stampo leggermente infarinato.

2. Aggiungere il ripieno
Inserire una piccola quantità di ripieno al centro di ogni cavità.

3. Coprire con un’altra sfoglia
Posare il secondo strato di pasta sopra il ripieno.

4. Pressare
Passare un mattarello liscio sopra lo stampo per sigillare e imprimere la decorazione.

5. Ritagliare i ravioli
Sollevare la pasta e rifinire i bordi con una rotella tagliapasta.

Il cesto da lievitazione RBV Birkmann della linea Bread Buddies è l’alleato perfetto per ottenere pani leggeri, ariosi e dalla forma impeccabile.
Realizzato in vimini naturale con fodera in cotone lavabile, accompagna l’impasto durante la fermentazione, donandogli la tipica struttura scanalata e un aspetto artigianale professionale.
Il coperchio incluso protegge l’impasto durante la lievitazione e trasforma il cestino, all’occorrenza, in un elegante portapane decorativo.
La resistenza fino a 60°C lo rende pratico e durevole, ma deve essere pulito a mano, semplicemente spazzolando via la farina in eccesso o asciugandolo nel forno a bassa temperatura (max 100°C).

- Ideale per lievitazione naturale di pani fino a 2500 g

- Forma quadrata 25 × 25 × 9 cm per risultati regolari

- Realizzato in vimini naturale ecologico e resistente

- Fodera in cotone 100%, lavabile a 30°C

- Non adatto al forno o alla lavastoviglie

- Utilizzabile anche come portapane decorativo

Modalità d’uso

Infarina il cestello e posiziona l’impasto con la parte inferiore rivolta verso l’alto.

Copri con un canovaccio o con il coperchio e lascia lievitare.

Rovescia l’impasto su una teglia unta e cuoci secondo ricetta.

Dopo l’uso, elimina i residui e lascia asciugare bene il cestello.

Frutto della collaborazione con Chef Paolo Grippa, è realizzato in silicone platinico 100% Made in Italy e permette di creare basi a zig-zag croccanti e regolari in pasta frolla, sfoglia o pasta biscotto, trasformandole in elementi moderni per dessert al piatto, monoporzioni e piccoli mignon. 
La geometria triangolare dona un look innovativo, ideale per accompagnare creme, frutta fresca e mousse.
Oltre alle basi da forno, lo stampo consente di realizzare decorazioni sottili in cioccolato temperato, perfette per completare dolci con leggerezza e raffinatezza. 
La struttura a doppio stampo assicura una cottura omogenea, evitando bolle d’aria e irregolarità, garantendo un risultato uniforme e professionale.

- Basi a onda regolari e croccanti

- Doppio stampo per cottura uniforme e senza difetti

- Creazioni moderne in cioccolato, pasta biscotto o sfoglia

- Silicone platinico antiaderente, flessibile e resistente

- Facile da sformare e lavare, lavabile in lavastoviglie

- Adatto a forno, microonde, frigo, freezer e abbattitore

- Atossico, inodore, infrangibile, salvaspazio

Pastry Chef: Paolo Grippa

Dimensioni: 25 × 25 cm

Temperatura: -40°C / +250°C

La sagoma al Albero di Natale la rende ideale per Natale, feste invernali o dolci creativi da vetrina, aggiungendo un tocco decorativo già in fase di cottura. Utilizzala con pasta frolla, sablée o brisée, per ottenere basi perfettamente cotte e ben dorate.

Realizzata in acciaio inox di alta qualità, questa fascia è perfetta per creare crostate, crostate moderne e tartellette a tema, con bordi netti e una cottura impeccabile grazie alla struttura microforata.

Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.

Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate

Forma: Albero di Natale , perfetta per decorazioni invernali Natale

Materiale: Acciaio inox

Dimensioni: 10x10cm

Altezza: 2cm.

Un accessorio quasi irrinunciabile per celebrare le festività natalizie! 

Questo set amplia la gamma delle classiche formine e permette di realizzare vere e proprie casette da fiaba, con cui creare paesaggi suggestivi arricchiti da giochi di luce e colore.

Basta stendere la pasta biscotto, ritagliare le sagome, cuocerle in forno e montare la casetta, sigillandola con ghiaccia reale, cioccolato fuso o qualsiasi altra decorazione che la fantasia suggerisca. 

Per effetti ancora più originali, è possibile colorare l’impasto prima della cottura.

Base casa: 10 x 8 cm

Altezza: 12,5 cm circa

Formina a cuore: 3,5 x 3 cm

Quadrato: 3,3 cm

Porta: 3 x 4,5 cm

Birkmann è un marchio specializzato in utensili da cucina di alta qualità. 
Questo set è pensato per chi vuole preparare biscotti di Halloween in modo semplice, creativo e divertente, unendo praticità e fantasia per rendere ancora più speciale l’esperienza in cucina durante le festività.

Il set comprende:

Spatola a tema Halloween: robusta e di alta qualità, con testina flessibile in silicone che si adatta facilmente a ciotole e teglie, consentendo di trasferire e stendere l’impasto senza difficoltà.

Tagliapasta a forma di gatto: perfetto per creare biscotti originali e decorativi.

Lunghezza spatola: 33 cm

Lunghezza testina: 10 cm

Larghezza testina: 6cm

Stampino: 5 × 4,5 × 1,5 cm

Un set ideale per preparare dolcetti a tema, decorare la tavola o da regalare a chi ama la magia di Halloween.

Birkmann è un marchio specializzato in utensili da cucina di alta qualità. 
Questo set è pensato per chi vuole preparare biscotti di Halloween in modo semplice, creativo e divertente, unendo praticità e fantasia per rendere ancora più speciale l’esperienza in cucina durante le festività.

Il set comprende:

Spatola a tema Halloween: robusta e di alta qualità, con testina flessibile in silicone che si adatta facilmente a ciotole e teglie, consentendo di trasferire e stendere l’impasto senza difficoltà.

Tagliapasta a forma di ragno: perfetto per creare biscotti originali e decorativi.

Lunghezza spatola: 33 cm

Lunghezza testina: 10 cm

Larghezza testina: 6cm

Stampino: 5 × 4,5 × 1,5 cm

Un set ideale per preparare dolcetti a tema, decorare la tavola o da regalare a chi ama la magia di Halloween.

La sagoma a zucca la rende ideale per Halloween, feste autunnali o dolci creativi da vetrina, aggiungendo un tocco decorativo già in fase di cottura. Utilizzala con pasta frolla, sablée o brisée, per ottenere basi perfettamente cotte e ben dorate.

Realizzata in acciaio inox di alta qualità, questa fascia è perfetta per creare crostate, crostate moderne e tartellette a tema, con bordi netti e una cottura impeccabile grazie alla struttura microforata.

Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.

Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate

Forma: Zucca, perfetta per decorazioni autunnali o Halloween 

Materiale: Acciaio inox

Dimensioni: 24x22cm

Altezza: 3.5cm.

La sagoma a zucca la rende ideale per Halloween, feste autunnali o dolci creativi da vetrina, aggiungendo un tocco decorativo già in fase di cottura. Utilizzala con pasta frolla, sablée o brisée, per ottenere basi perfettamente cotte e ben dorate.

Realizzata in acciaio inox di alta qualità, questa fascia è perfetta per creare crostate, crostate moderne e tartellette a tema, con bordi netti e una cottura impeccabile grazie alla struttura microforata.

Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.

Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate

Forma: Zucca, perfetta per decorazioni autunnali o Halloween 

Materiale: Acciaio inox

Dimensioni: 9,5x10cm

Altezza: 2cm.

Easy Baking: Tutti possono cuocere!
La semplicità è il motto: uova, burro, zucchero e farina – questi sono già gli ingredienti più importanti per cuocere una torta.
E con gli accessori giusti riuscirai in un batter d'occhio.
Che si tratti di stampi extra alti, stampi per plumcake o basi per crostate con eccellenti rivestimenti Whitford per una perfetta antiaderenza, o attrezzature classiche da forno come anelli per torte, griglie di raffreddamento e sac à poche – con Easy Baking di RBV Birkmann tutto è facile, veloce e divertente!

Perfetti per preparare deliziosi rotoli dolci o salati, questi rulli da forno sono ideali per dare forma ai tuoi impasti ripieni, in modo semplice e uniforme. 
La forma leggermente conica richiama la preparazione tradizionale e consente una cottura precisa e omogenea.
Grazie al rivestimento antiaderente di alta qualità, l’impasto si stacca facilmente una volta cotto, mantenendo la forma perfetta senza rompersi.

Il set contiene:

- 6 rulli da forno

Lunghezza: 13 cm

Diametro: da 2 a 3 cm

Stampo per ciambelle in silicone per preparare irresistibili SEMISFERE fatte in casa.

Stampo per ciambella realizzato in silicone platino al 100%, un materiale di alta qualità, durevole e resistente. Ciò significa che può essere utilizzato tra -60º e +220º, rendendolo adatto all’uso in forno, microonde e congelatore. La struttura interna rinforzata lo rende altamente stabile, nonostante la sua flessibilità, e più facile da trasportare. ne; basta spingere verso l’alto dal fondo dello stampo e far scorrere fuori la ciambella.

Materiale : Silicone platino al 100%.

Capacità : 90ml x6 (540ml).

Dimensioni : 70 mm x 32 mm (ogni cavità ).

Temperatura: -60ºC / +220ºC.

Adatto per: Forno, microonde, lavastoviglie, frigorifero.

Stampo per ciambelle in silicone per preparare irresistibili ciambelle fatte in casa.

Stampo per ciambella realizzato in silicone platino al 100%, un materiale di alta qualità, durevole e resistente. Ciò significa che può essere utilizzato tra -60º e +220º, rendendolo adatto all’uso in forno, microonde e congelatore. La struttura interna rinforzata lo rende altamente stabile, nonostante la sua flessibilità, e più facile da trasportare. Questi stampi per ciambelle sono antiaderenti e facili da usare, conservare e pulire. Il silicone platino è antiaderente, quindi non è necessario ungere il prodotto, rendendo molto semplice la rimozione delle ciambelline; basta spingere verso l’alto dal fondo dello stampo e far scorrere fuori la ciambella.

Materiale : Silicone platino al 100%.

Capacità : 90ml x6 (540ml).

Dimensioni : 75 mm x 25 mm (ogni cavità ).

Temperatura: -60ºC / +220ºC.

Adatto per: Forno, microonde, lavastoviglie, frigorifero.

Lo stampo Mini Savarin 6 cavità Gourmet è flessibile e antiaderente, ideale per la cottura al forno. Risultati professionali, da gustare anche a casa.

Materiale: Silicone platino al 100%. 

Capacità: 90ml x6 (540ml).

Dimensioni: 71 mm x 35 mm (ogni cavità). 

Temperatura: -60ºC / +220ºC.

Adatto per : Forno, microonde, lavastoviglie, frigorifero.

Esprimi la tua creatività con gli stampi Pavoflex Round40time di PAVONI Italia, realizzati in collaborazione con il celebre pastry chef Antonio Bachour, più volte eletto miglior pasticcere del mondo.
Perfetti per realizzare porzioni monodose dal design raffinato, questi stampi sono ideali per tea time, buffet, matrimoni e occasioni speciali.

Dimensioni stampo: 300x175 mm con 12 cavità

Misure cavità: 80x30x25 mm

Capacità: 40 ml

Realizzati in silicone platinico di alta qualità

Resistenti a temperature da -40°C a +280°C

Cottura uniforme e sformatura facile

Facili da pulire

Scatenate la vostra creatività con gli stampi Pavocake by PAVONI Italia, la scelta perfetta per realizzare dolci raffinati ed eleganti.
Questo stampo rotondo con bordi ondulati nasce dalla collaborazione con Jérôme De Oliveira, campione del mondo di pasticceria a soli 23 anni. 
Un design che unisce tradizione e innovazione, per risultati sempre impeccabili.

Materiale premium: realizzato in silicone platinico di alta qualità

Dimensioni: Ø 180 × 45 mm

Capacità: 1000 ml

Resistenza termica: perfetto per temperature da -40°C a +280°C

Facile da usare: cottura uniforme, sformatura senza sforzo e pulizia rapida

Questo strumento da cucina è essenziale per la preparazione della rondine, formato biscotto dolce o salato.

Utilizzandolo è possibile ritagliare l'impasto per la rondine in modo uniforme e preciso, garantendo che il dolce mantenga la sua forma tradizionale e abbia un aspetto invitante.

Grazie alla sua praticità e funzionalità.

Paese di produzione: Italia

Lunghezza: 15cm

Larghezza: 10,5cm

Altezza: 3cm

Questo stampo è l'accessorio perfetto per chi ama creare decorazioni originali e raffinate. 
Progettato da Silikomart, azienda italiana leader nel settore, è realizzato con silicone di altissima qualità e soluzioni tecnologiche avanzate per garantire praticità e durata nel tempo.

• Motivi a girasole per decorazioni eleganti su torte, crostate e dolci
• Silicone flessibile e antiaderente per una facile rimozione senza rischio di rottura
• Resistenza alle temperature da -60°C a +230°C, ideale per preparazioni fredde e calde
• Lavabile in lavastoviglie per una pulizia semplice e veloce
• Adatto a forni tradizionali e microonde, perfetto per un uso quotidiano

Dimensioni: 95x43mm

Passione a tavoletta! Ci sono tanti motivi per amare le nuove Choco Bar Moulds. Il gusto pop lo puoi trovare in Eros, lo stampo in policarbonato, con la sua trama di cuori unica e inimitabile, realizzato in collaborazione con Vincent Vallée. Nuove forme da riempire con tutto il tuo amore per il cioccolato.

Un tocco di novità da interpretare attraverso un stampo dal design unico e originale, per chi ama essere avanti al proprio tempo.

• Linea: ChocoBar Mould
• Pastry Chef: Vincent Vallée
• Materiale: policarbonato, Bpa free
• Dimensione stampo: 27,5 x 17,5 cm
• Numero di tavolette per stampo: 3
• Dimensione singola tavoletta: 15,4 x 7,7 cm H 1,1 cm
• Peso singola tavoletta: 100 gr
• Range di utilizzo: -40°C / +120°C

Il servizio Qualità Pavoni Italia ha messo a punto per questa linea di prodotti un controllo assiduo e costante su ogni singolo pezzo, allo scopo di garantire un prodotto di eccellenza, privo di difetti e imperfezioni.

Realizzato in legno di faggio di alta qualità, questo set è l'alleato ideale per stendere la pasta in modo uniforme e ottenere risultati impeccabili. 
Con una lunghezza di 35 cm, è perfetto per lavorare impasti di diverse dimensioni e garantire bordi lisci e uniformi.

Materiale resistente: Legno di faggio durevole e naturale, ideale per un utilizzo prolungato.

Set di guide regolabili: Include tre coppie di bastoncini di legno (spessori di 3 mm, 5 mm e 10 mm) che aiutano a mantenere uno spessore uniforme dell'impasto, adattandosi alle diverse esigenze di preparazione.

Versatile: Adatto per pasta fresca, dolci, biscotti e altri impasti.

Gli stampi da forno Contoura combinano design e funzionalità, rendendo ogni torta un vero gioiello. 
Realizzati in alluminio fuso di alta qualità e rifiniti con un resistente rivestimento antiaderente, garantiscono risultati perfetti in cottura e un effetto wow al momento del rilascio.

Grazie ai contorni unici, ogni torta si trasforma in un’opera d’arte, attirando l’attenzione a ogni occasione.

Materiale durevole: L'alluminio fuso assicura una lunga durata e resistenza, se ben curato.

Cottura uniforme: Il calore si distribuisce in modo ottimale, garantendo una cottura perfetta sia all’interno che all’esterno.

Facilità di utilizzo: Il rivestimento antiaderente permette di sformare la torta con facilità dopo un breve raffreddamento.

Facili da pulire: Mantenere gli stampi come nuovi è semplice e veloce.

Resistente alla temperatura fino a 200 °C

Diametro: 22cm

Porta l’atmosfera del Natale nella tua cucina con il set Tagliapasta e Stencil "Christmas" di Decora. 
Perfetto per creare biscotti decorati a forma di stella e albero di Natale, ideale per rendere uniche le tue creazioni natalizie.

Il set include:

2 tagliapasta in plastica per alimenti:

Albero/Abete: 8 x h 2,2 cm.

Stella: 7 x h 2,2 cm.

4 stencil per decorazioni 3D:

Disegni per cristalli di ghiaccio, fiocchi di neve e rami di pino innevati.

Realizza biscotti o topper in pasta modellabile.
Decora in 3D con ghiaccia reale, crema al burro, zucchero a velo, cacao, polveri alimentari, spray o aerografo.
Materiale sicuro per alimenti.
Dai vita a dolci natalizi creativi e ricchi di dettagli con questo set versatile e facile da usare!

Questo set di tagliapasta Wilton, composto da 3 formine in plastica, è ideale per creare biscotti natalizi a tema con facilità. 
Include forme di Gingerbread, Fiocco di Neve e Pupazzo di Neve, perfette per preparazioni festive. 
Ogni tagliapasta presenta aperture che consentono di aggiungere decorazioni con spray alimentare, cacao, zucchero a velo o zucchero colorato, per un tocco originale sui dolcetti.
Usarlo è semplice: basta stendere l'impasto, premere con il tagliapasta e sollevare delicatamente. Ideale anche come stencil per decorare biscotti.

Materiale: plastica

Lavaggio: a mano, in acqua tiepida con sapone e asciugare con un panno morbido

Ultima novità perfette per aperitivi e dessert,

perché ogni momento con i prodotti Ottinetti è un'esperienza gourmet!

Con i loro piattini Finger Food,

trasforma ogni occasione in un'esperienza culinaria raffinata e memorabile.

Perfetti per servire antipasti creativi e deliziosi assaggi

ad ogni tuo evento speciale.

Per contatti di alimenti oltre le 24 ore, si consiglia di conservare il piattino a temperatura refrigerata.

Il profumo dei biscotti appena sfornati riempie la casa di magia, soprattutto a Natale. 

Con questa formina natalizia, potrai realizzare deliziosi dolcetti a forma di omino di pan di zenzero, perfetti per creare un’atmosfera accogliente e festosa.

Realizzata in resistente acciaio inox, questa formina è durevole e facile da pulire, pronta per rendere unica la tua cucina. 

Dimensioni: 18x15x2,5cm

Questo stampo è realizzato al 100% in Silicone Platinum, un materiale di alta qualità, sicuro per il contatto con gli alimenti e che non altera il loro sapore. 

Ideale per dolci e piatti salati, resiste sia alle basse che alle alte temperature, supportando congelamento e cottura (da -40°C a +230°C), ed è adatto anche per il microonde.

Il silicone flessibile rende lo stampo facile da utilizzare e pulire, garantendo un uso pratico e duraturo. 

Perfetto per creare dolci, gelati, budini, lievitati e gelatine dalle forme dettagliate, pronte per essere servite senza ulteriori decorazioni.

Dimensioni stampo: 30x17x3cm

Dimensioni casetta: 8x7x2,5cm

Dimensioni gingerbread: 7,5x7x2,5cm

Entra nell'atmosfera magica del Natale con il nuovo stampo XMAS NIGHT per tavolette Choco Bar Moulds, realizzato in resistente policarbonato e creato in collaborazione con il maestro cioccolatiere Fabrizio Fiorani. Questo stampo è la chiave per creare incredibili tavolette di cioccolato a tema natalizio, perfettamente lucide e dal design impeccabile che conquisteranno i tuoi sensi.

Nuove forme da riempire con tutto il tuo amore per il cioccolato.

Passioni a tavoletta!

Ci sono tanti motivi per amare le nuove Choco Bar Moulds di Pavoni.

Bellissime decorazioni  per rendere la festa di Natale  più amata dell'anno davvero unica!

Un tocco di novità da interpretare attraverso un stampo dal design unico e originale, per chi ama essere avanti al proprio tempo.

Linea: ChocoBar Mould

Stampo: XMAS SNOWMAN

By Pastry Chef: Fabrizio Fiorani

Soggetto: Pupazzo di neve

Materiale: policarbonato, Bpa free

Dimensione stampo: 27,5 x 17,5 cm

Numero di impronte : 3

Dimensione singola tavoletta: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso singola tavoletta: 100 gr

Il servizio Qualità Pavoni Italia ha messo a punto per questa linea di prodotti un controllo assiduo e costante su ogni singolo pezzo, allo scopo di garantire un prodotto di eccellenza, privo di difetti e imperfezioni.

Ti consigliamo il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l'utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna. Non lavare in lavastoviglie. Questi stampi hanno lunga durata, se li tratti con accortezza. I graffi sulla superficie dello stampo possono ostacolare la facilità di estrazione del prodotto finito.

Cesare Murzilli Dalla collaborazione tra Pavoni Italia e Cesare Murzilli nascono la linea di stampi per croissant geometrici CV e i Kit sfoglia KMF01 e KMF02.

Se desideri sorprendere con la realizzazione di cornetti fuori dal comune, il nuovissimo stampo in acciaio inox di Pavoni Italia è la chiave segreta per trasformare la tua cucina in un laboratorio di pasticceria innovativo e contemporaneo!

Grazie a questa esclusiva forma, avrai la possibilità di preparare croissant dalle sorprendenti geometrie, con una irresistibile forma piramidale!

Realizzato con acciaio inox di altissima qualità, lo stampo di Pavoni Italia assicura una distribuzione uniforme del calore, garantendo croissant dorati e croccanti ad ogni preparazione. Questa forma è stata appositamente progettata per ottenere risultati precisi e geometrici. L'estetica piramidale non solo cattura l'occhio, ma trasforma ogni boccone in un'esperienza gastronomica e visiva unica.

Grazie a questo stampo per croissant geometrici, avrai la libertà di sperimentare e creare autentiche opere d'arte commestibili, che conquisteranno i palati sia per il loro gusto unico che per la loro straordinaria estetica.

Codice prodotto: CV5

Applicazione: realizzazione di croissant geometrici

Forma: piramide

Materiale: acciaio inox

Dimensioni: 8,5 x 8,5 cm H 8,5 cm

Un set di tagliapasta in acciaio inox a tema Halloween è l'accessorio ideale per realizzare biscotti divertenti e spaventosi.
Questo kit include quattro forme iconiche: zucca, gatto, scopa e teschio, tutti simboli classici della festa.
Realizzati in acciaio inossidabile, questi tagliapasta sono estremamente resistenti, durevoli e facili da pulire. 
L'acciaio inox è noto per la sua resistenza alla corrosione, il che rende il set perfetto per un uso ripetuto, garantendo precisione nel taglio dell'impasto e mantenendo le forme ben definite.
Questi strumenti sono perfetti per preparare dolci da condividere in feste a tema Halloween, oppure semplicemente per aggiungere un tocco festivo alla tua cucina. 
Grazie alla qualità dei materiali, il set può essere utilizzato anno dopo anno, mantenendo intatta la sua funzionalità e brillantezza.

Il timbro per biscotti fantasma è uno strumento ideale per preparare dolci unici durante Halloween o la festa di Ognissanti.
Questo timbro consente di imprimere sui biscotti la sagoma di un fantasma, creando un effetto divertente e spettrale, perfetto per la stagione autunnale.
L'impugnatura è realizzata in legno di faggio, offrendo una presa confortevole e robusta, mentre il timbro è in silicone, che garantisce una facile rimozione dell'impasto senza attaccarsi e una forma nitida e precisa. 
Grazie alla sua resistenza e facilità di pulizia, è perfetto per creare biscotti spaventosi da decorare con ghiaccia, zuccherini o cioccolato.

Dimensione: 7x9cm

Crea dolcetti spettrali per Halloween con il set di tagliabiscotti Gingerdread! 
Ideale per realizzare biscotti a forma di scheletro e mummia in pan di zenzero o pasta di zucchero, questo set è perfetto per le feste più paurose dell'anno. 
Il kit include 2 tagliapasta in plastica e 4 stencil per decorazioni alimentari uniche, ideali per glassa reale o fondente.
Perfetto per aggiungere un tocco spaventoso ai tuoi dolci di Halloween e sorprendere amici e familiari. 
Dai vita a biscotti decorati con dettagli spaventosi e deliziosi!

Mini: 6x8xh2,2cm

Maxi: 11x8xh2,2cm

Rendi speciale ogni piatto e stupisci i tuoi ospiti o i tuoi bambini con la pasta decorata.

In questa confezione trovi gli stampini per corzetti, una tipologia di pasta tradizionale tipica della Liguria e Toscana.

Utilizzo:

dopo aver creato l'impasto, infarina bene i due stampini e schiaccia al loro interno una porzione dell'impasto.

Solleva delicatamente lo stampino superiore, rimuovi l'impasto e taglialo aiutandoti con un coltello o meglio un coppa pasta.

I Corzetti stampati (“cruxetti“)

compaiano nel medioevo, nell'epoca rinascimentale.

Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l’importanza della loro famiglia e per riaffermare il proprio dominio sul territorio.

Le incisioni erano solitamente differenti sulle due parti. Il nome deriva dall'immagine stilizzata di una piccola croce, una crocetta (“cruxetta“) con la quale veniva originariamente decorato un lato di questi medaglioni, da qui il nome “cruxettu“.

Nel levante ligure, con la parola “corzetto“ s’intende sia lo stampo di legno che la pasta così incisa.

STORIA DELL'AZIENDA LEONARDIWOOD:

Leonardi Wood è un’azienda a conduzione familiare e con 66 anni di storia. Gli oggetti in legno Leonardi Wood sono progettati con l’intento di valorizzare tutte le qualità di questo fantastico materiale.

Designers e falegnami lavorano ogni giorno, fianco a fianco, con lo scopo di trasformare il legno in prodotti sempre nuovi, accattivanti e funzionali che possano trasmettere calore e naturalità.

«Fu mio nonno Bruno - racconta Massimo Leonardi, 29 anni, da tre in azienda - a fondare l’impresa nel 1953. Aveva lavorato come dipendente per uno spazzolificio di Tione e decise di mettersi in proprio con un amico.

Due-tre tipi di articoli, semplici. Si puntava su grandi quantitativi».

Oggi, all’opposto, sono la qualità e la personalizzazione le chiavi del successo sul mercato.

Dopo nonno Bruno in azienda entrarono Danilo e Arrigo, che portarono le prime innovazioni. Siamo negli anni ottanta, e dalle spazzole si passò a piccoli oggetti in legno, souvenir, articoli regalo.

Come gli alberi, hanno radici storiche e ben salde: il loro laboratorio, nel cuore delle montagne del Trentino, da sempre cerca di trasmettere la passione e il rispetto per la natura con oggetti in legno belli, sostenibili e ricercati. I loro prodotti in legno rispettano la natura.

Utilizzano legname certificato PEFC, proveniente da boschi gestiti in modo sostenibile.

Attualmente il 100% dell’elettricità utilizzata in laboratorio proviene da fonti di energia rinnovabili.

É uno strumento di alta qualità progettato per facilitare la preparazione dei ravioli fatti in casa. 
Con un design elegante e materiali di prima scelta, questo tagliaravioli è perfetto per chi desidera ottenere risultati professionali nella propria cucina.

• Tutti i materiali utilizzati sono esclusivamente di origine italiana, garantendo una qualità eccellente e sicurezza nei prodotti destinati al contatto con gli alimenti.
• É progettato per essere maneggevole e pratico, permettendo di tagliare ravioli di forma perfetta con facilità.
• Il manico ergonomico in legno bianco offre una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento durante l'uso e aggiungendo un tocco di eleganza alla tua cucina.
• La lama a mezzaluna è ideale per tagliare e sigillare i bordi dei ravioli, assicurando che ogni pezzo sia ben formato e pronto per la cottura.
• L'uso di materiali Made in Italy garantisce prodotti sicuri e durevoli, ideali per un utilizzo frequente e a lungo termine.

Lunghezza: 10cm

Larghezza: 5cm

Altezza: 12cm

Peso: 74g 

É uno strumento essenziale per chi ama preparare dolci e pasticcini fatti in casa. 
Questo pestello è progettato per aiutarti a modellare e pressare la pasta nelle formine delle tartellette, garantendo una forma perfetta e uniforme ogni volta.

• Realizzato in legno resistente e duraturo, il pestello offre una lunga durata nel tempo e una resistenza all'usura.
• La forma ergonomica del manico consente una presa comoda e sicura, facilitando l'uso prolungato senza affaticare la mano.
• Le dimensioni del pestello sono ottimizzate per adattarsi perfettamente alle formine delle tartellette.
• Adatto per una varietà di usi in cucina, il pestello può essere utilizzato non solo per le tartellette, ma anche per altre preparazioni dolci e salate che richiedono la modellazione della pasta.
• É facile da pulire e mantenere, garantendo igiene e sicurezza alimentare.
• Semplifica il processo di preparazione delle tartellette, risparmiando tempo e fatica in cucina.

Dimensione grande: 4,5cm

Dimensione piccolo: 3,5cm

Lunghezza: 19,5cm

Peso: 124g

Materiale: legno

DESCRIZIONE:
* Stampo per chiudere e decorare 6 ravioli contemporaneamente
Dimensioni: 24x16x1.8cm 
Materiale: Legno naturale di faggio

MANUTENZIONE:
* Lavare il prodotto prima di utilizzarlo per la prima volta.
* Non lavare in lavastoviglie. Dopo l’utilizzo, lavare il prodotto con acqua corrente, aiutandosi con uno spazzolino.
* E' un prodotto in legno naturale, per questo il suo colore e la sua forma possono variare nel tempo.

STORIA DELL'AZIENDA:
Leonardi Wood è un’azienda a conduzione familiare e con 66 anni di storia.

Gli oggetti in legno Leonardi Wood sono progettati con l’intento di valorizzare tutte le qualità di questo fantastico materiale. Designers e falegnami lavorano ogni giorno, fianco a fianco, con lo scopo di trasformare il legno in prodotti sempre nuovi, accattivanti e funzionali che possano trasmettere calore e naturalità.

«Fu mio nonno Bruno - racconta Massimo Leonardi, 29 anni, da tre in azienda - a fondare l’impresa nel 1953. Aveva lavorato come dipendente per uno spazzolificio di Tione e decise di mettersi in proprio con un amico. Due-tre tipi di articoli, semplici. Si puntava su grandi quantitativi».

Oggi, all’opposto, sono la qualità e la personalizzazione le chiavi del successo sul mercato. Dopo nonno Bruno in azienda entrarono Danilo e Arrigo, che portarono le prime innovazioni. Siamo negli anni ottanta, e dalle spazzole si passò a piccoli oggetti in legno, souvenir, articoli regalo.

Come gli alberi, hanno radici storiche e ben salde: il loro laboratorio, nel cuore delle montagne del Trentino, da sempre cerca di trasmettere la passione e il rispetto per la natura con oggetti in legno belli, sostenibili e ricercati. I loro prodotti in legno rispettano la natura. Utilizzano legname certificato PEFC, proveniente da boschi gestiti in modo sostenibile.

Attualmente il 100% dell’elettricità utilizzata in laboratorio proviene da fonti di energia rinnovabili.

DESCRIZIONE:
* Stampo per chiudere e decorare 6 ravioli contemporaneamente
Dimensioni: 24x16x1.8cm 
Materiale: Legno naturale di faggio

MANUTENZIONE:
* Lavare il prodotto prima di utilizzarlo per la prima volta.
* Non lavare in lavastoviglie. Dopo l’utilizzo, lavare il prodotto con acqua corrente, aiutandosi con uno spazzolino.
* E' un prodotto in legno naturale, per questo il suo colore e la sua forma possono variare nel tempo.

STORIA DELL'AZIENDA:
Leonardi Wood è un’azienda a conduzione familiare e con 66 anni di storia.

Gli oggetti in legno Leonardi Wood sono progettati con l’intento di valorizzare tutte le qualità di questo fantastico materiale. Designers e falegnami lavorano ogni giorno, fianco a fianco, con lo scopo di trasformare il legno in prodotti sempre nuovi, accattivanti e funzionali che possano trasmettere calore e naturalità.

«Fu mio nonno Bruno - racconta Massimo Leonardi, 29 anni, da tre in azienda - a fondare l’impresa nel 1953. Aveva lavorato come dipendente per uno spazzolificio di Tione e decise di mettersi in proprio con un amico. Due-tre tipi di articoli, semplici. Si puntava su grandi quantitativi».

Oggi, all’opposto, sono la qualità e la personalizzazione le chiavi del successo sul mercato. Dopo nonno Bruno in azienda entrarono Danilo e Arrigo, che portarono le prime innovazioni. Siamo negli anni ottanta, e dalle spazzole si passò a piccoli oggetti in legno, souvenir, articoli regalo.

Come gli alberi, hanno radici storiche e ben salde: il loro laboratorio, nel cuore delle montagne del Trentino, da sempre cerca di trasmettere la passione e il rispetto per la natura con oggetti in legno belli, sostenibili e ricercati. I loro prodotti in legno rispettano la natura. Utilizzano legname certificato PEFC, proveniente da boschi gestiti in modo sostenibile.

Attualmente il 100% dell’elettricità utilizzata in laboratorio proviene da fonti di energia rinnovabili.

Le fasce in acciaio inox microforate per crostate migliorano la cottura grazie ai piccoli fori che distribuiscono uniformemente il calore.
Realizzate con acciaio inox di alta qualità, assicurano una crostata uniformemente dorata e cotta, evitando bruciature e zone poco cotte.
Questi utensili sono essenziali per ottenere dolci dall'aspetto e dal sapore perfetti, sia per i pasticceri professionisti che per gli appassionati di cucina domestica.

Utilizzo consigliato: Realizzazione di crostate

Paese di produzione: Italia

Materiale: Acciaio inox

Dimensioni: 9x9cm

Altezza: 2,5cm

Peso: 28g.