higonokami

Il Kanekoma è un coltello tradizionale giapponese, usato per secoli dai contadini per vari lavori agricoli. Nato dalla raffinata tradizione forgiaria nipponica, unisce semplicità ed efficacia, trovando il perfetto equilibrio tra forma e funzione.

La sua lama in acciaio San Mai a tre strati offre un filo eccezionalmente affilato: il nucleo duro garantisce il taglio, mentre gli strati esterni più morbidi conferiscono resistenza e flessibilità. Questo lo rende uno strumento pratico e duraturo, ideale per il lavoro quotidiano, dall'agricoltura alla lavorazione del legno.

Più che un oggetto da esposizione, il Kanekoma è un autentico esempio di maestria artigianale, ancora oggi apprezzato per la sua incredibile qualità.

Paese di Produzione: Giappone
Lama: acciaio al carbonio San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Clas Steel 62HRC
Manicatura: Lamina di metallo piegata
Chiusura: Privo di blocco lama
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3mm
Lunghezza aperto: 212mm
Peso: 66g.
Note: Incisioni con ideogrammi giapponesi sul lato destro dell'impugnatura - lama in acciaio ad alto tenore di carbonio, pulire, asciugare e lubrificarla bene per evitare il sorgere di ruggine ed ossidazione

produzione: Giapponese semi-industriale
Lama: acciaio al carbonio D2
Manicatura: in acciaio e G10 Desert
Chiusura: liner lock
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza lama: 94mm.
Spessore lama: 4mm
Lunghezza aperto: 215mm
Peso: 162g.
Note: -
Confezione: in cartone

produzione: Giapponese semi-industriale
Lama: acciaio al carbonio D2
Manicatura: in acciaio e G10
Chiusura: liner lock
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza lama: 94mm.
Spessore lama: 4mm
Lunghezza aperto: 215mm
Peso: 162g.
Note: -
Confezione: in cartone

Serie: SHUN
Utilizzo: Coltello da bistecca, pensato per essere utilizzato fuori casa
Paese di produzione: Giappone
Lunghezza Lama: 90mm
Lunghezza Totale: 200mm
Lunghezza Manico: 120mm
Peso: 45g
Lama: Acciaio inox VGMAX (VG-10) a 61HRC, affilato a 16° per lato
Impugnatura: in legno di Packawood con pin a mosaico intarsiato e dotato di sistema di sicurezza integrato di tipo Liner Lock

produzione: Giapponese, artigianale
Lama: acciaio inox Cromo 7
Manicatura: interamente realizzata in titanio
Chiusura: Back Lock
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza lama: 84mm.
Spessore lama: 2mm
Lunghezza aperto: 182mm
Peso: 52g.
Note: -
Confezione: Scatola di cartone

produzione: Giapponese, artigianale
Lama: acciaio inox Cromo 7
Manicatura: Bolsters in acciaio e G10 Ebonite con cartelle in ottone
Chiusura: Back Lock
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza lama: 84mm.
Spessore lama: 2mm
Lunghezza aperto: 191mm
Peso: 68g.
Note: -
Confezione: Scatola di cartone

produzione: Giapponese semi-industriale
Lama: acciaio al carbonio D2
Manicatura: in acciaio e G10
Chiusura: liner lock
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 3mm
Lunghezza aperto: 185mm
Peso: 84g.
Note: -
Confezione: -

Affascinante coltello utilizzato dal contadino giapponese "Higonokami kanekoma".

Come è tipico per molti attrezzi agricoli, anche questo coltello giapponese risulta estremamente semplice ma frutto di un secolare perfezionamento che ha trovato il difficile punto di equilibrio tra forma e funzione, e tra costo e beneficio.

La caratteristica principale risulta sicuramente la qualità della lama, infatti utilizza un acciaio San Mai a tre strati di cui quello al centro durissimo.

Ha un filo a rasoio, come si conviene per un attrezzo nato per tagliare e non solo per essere esposto in vetrinette.

produzione: Giapponese artigianale
Lama: acciaio al carbonio San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62hrc in clad
Manicatura: lamina di ottone nero con elegante copertura in cuoio marrone
Chiusura: senza blocco lama
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 3mm
Lunghezza aperto: 210mm
Peso: 72g.
Note: lubrificare bene la lama altrimenti facilmente soggetta ad ossidazione.
Confezione: elegante e pregiata scatola in legno con ideogrammi giapponesi