Tortiere

Lo stampo per ciambella è l’alleato ideale per preparare dolci soffici e perfettamente cotti in ogni occasione.
Realizzato in smalto con rivestimento in ceramica di alta qualità, progettato per offrire una superficie estremamente liscia e particolarmente dura, resistente al taglio e ai graffi. L’elevato spessore delle pareti assicura un’eccellente conduzione del calore, favorendo una cottura uniforme e risultati ottimali. 
L’ottimo effetto antiaderente permette una facile sformatura e rende la pulizia semplice e veloce.
Privo di PFOA. 
Si consiglia il lavaggio a mano per mantenere inalterate le prestazioni del rivestimento nel tempo.

- Rivestimento in ceramica antiaderente, senza PFOA

- Resistente fino a 230 °C

- Facile sformatura e pulizia

- Design robusto e stabile

Diametro: 22 cm

Altezza: 10 cm

Capacità: circa 2500 ml

Il rivestimento antiaderente di alta qualità, marchio distintivo del prodotto, garantisce una cottura senza preoccupazioni di attaccamento degli alimenti, la base con sistema di sollevamento agevola la rimozione dei dolci appena sfornati in modo delicato e senza sforzi eccessivi. 
Per quanto riguarda il materiale e la pulizia, è importante sottolineare che il prodotto è completamente privo di PFOA, garantendo così la massima sicurezza alimentare. Inoltre, la sua resistenza al calore fino a 230°C consente una versatilità d'uso senza precedenti, consentendo la preparazione di una vasta gamma di ricette dolci.

• Rivestimento antiaderente
• Con una base di sollevamento allentata per una facile rimozione delle torte dolci e salate
• Senza PFOA
• Resistente al calore fino a 230°C
• Facile da pulire delicatamente a mano

Materiale: Acciaio al carbonio
Dimensioni: 21,5x8,0x21,5cm
Peso: 583g

Affascinanti e sinuose piccole creazioni con il nuovo formato di FACON SAINT HONORÉ creato da Pavoni in collaborazione con il famoso pasticcere Cédric Grolet.

Questo stampo è progettato con cura per assicurare una facile estrazione e un'alta precisione nella forma, caratteristiche fondamentali per chi desidera realizzare dolci sofisticati come i mignon o piccole delizie gourmet.

La qualità e la precisione degli stampi Pavoflex di Pavoni Italia offrono la possibilità di creare dolci con dettagli estremamente raffinati. Oltre a soddisfare il palato, i dessert realizzati con questi stampi hanno il potenziale di essere veri e propri capolavori visivi, deliziando gli occhi degli ospiti.

Specifiche:

Pastry Chef: Cédric Grolet

Linea: Pavoflex Mini porzioni

Stampo: FACON SAINT HONORÉ

Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

Dimensione stampo: 40 x 30 cm

Numero di impronte: 30

Dimensione singola impronta: Ø 4 cm H 2,5 cm

Volume: 20 ml

Caratteristiche dello stampo:

Adatto per frigo/freezer/abbattitore

Adatto per forno/forno a microonde (no crisp)

Range di temperatura: -40°C/+280°C

Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante Atossico, inodore e insapore Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata

Pavoni - Stampo in silicone CUORE DI BUE 15 impronte

La collezione ispirata ai prodotti vegetali si arricchisce di nuove forme capaci di giocare all’interno dei vostri piatti.

Pavoni Italia insieme a Franco Aliberti per una cucina innamorata della Natura in cui nulla viene sprecato.

Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli aperitivi e infine ai dolci. 

Che sia dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, tutto può essere modellato, reso originale ed impeccabile.

Efficacia, versatilità, funzionalità e un'idea unica per dare sfogo alla tua creatività!

La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet,

uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con lo stampo Charlotte,

novità 2023.

Ogni forma monoporzione è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.

Collaborazione Pastry Chef: Cédric Grolet

Linea: Pavoflex Stampo: CHARLOTTE

Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

Dimensione stampo: 40 x 30 cm

Numero di impronte: 12

Dimensione singola impronta: Ø 7,5 cm H 4,5 cm

Volume: 140 ml

Caratteristiche dello stampo:

Adatto per frigo/freezer/abbattitore

Adatto per forno/forno a microonde

Range di temperatura: -40°C/+250°C

Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

Atossico, inodore e insapore

Flessibile e salvaspazio

Infrangibile e di lunga durata

La collaborazione tra Pavoni Italia e Cédric Grolet,

uno dei pasticcieri più apprezzati e migliore pasticciere del mondo 2018, si arricchisce con lo stampo Charlotte,

novità 2023.

La forma del dolce è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto.

Questo stampo da 1200 ml è adatto per creazioni sia calde che fredde.

Collaborazione Pastry Chef: Cédric Grolet

Linea:

Pavocake Stampo: CHARLOTTE

Materiale: stampo in silicone platinico 100%

Dimensione stampo: Ø 18,5 cm H 6,5 cm

Volume: 1200 ml

Caratteristiche dello stampo:

Adatto per frigo/freezer/abbattitore

Adatto per forno/forno a microonde

Range di temperatura: -40°C/+250°C

Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

Atossico, inodore e insapore

Flessibile e salvaspazio

Infrangibile e di lunga durata

Il sogno della perfezione con questo stampo in silicone dal realismo sorprendente.

Ricrea il nobile gesto del "pochage" grazie a questo stampo firmato da Cédric Grolet per Pavoni.

Una romantica e delicata rosa dalla forma

a cuore per un dolce adatto non solo per San Valentino,

ma perfetto per celebrare l’amore e ogni momento speciale!

Materiale:

100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

Dimensione stampo: 40 x 30 cm

Numero di impronte: 12

Dimensione singola impronta: 8 x 8 cm H 3,3 cm

Volume: 140 ml

Caratteristiche dello stampo:

Linea: Pavoflex Adatto per frigo/freezer/abbattitore

Adatto per forno/forno a microonde

Range di temperatura: -40°C/+250°C

Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante

Atossico, inodore e insapore

Flessibile e salvaspazio Infrangibile e di lunga durata

Il sogno della perfezione con questo stampo in silicone dal realismo sorprendente.

Ricrea il nobile gesto del "pochage" grazie a questo stampo firmato da Cédric Grolet per Pavoni.

Una forma sinuosa e delicata per un dolce curato e creato nel più piccolo dettaglio per stupire chi lo assaggia.

Ricrea il nobile gesto del "pochage" grazie agli stampi firmati da Cédric Grolet.

Stampi in silicone dal realismo sorprendente e la novità Dentelle di Cédric Grolet per Pavoni Italia.

Ø mm 75x45 h 130 ml

circa 12 impronte

Misura stampo: 30x40cm.

Range di temperatura da -40°C a +250°C

Adatto per forno, microonde (no crisp), frigorifero, congelatore e abbattitore Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.

Il sogno della perfezione con questo stampo in silicone dal realismo sorprendente.

Ricrea il nobile gesto del "pochage" grazie a questo stampo firmato da Cédric Grolet per Pavoni.

Una forma sinuosa e delicata per un dolce curato e creato nel più piccolo dettaglio per stupire chi lo assaggia.

Questo stampo da 1000 ml è adatto per creazioni sia calde che fredde.

Linea: Pavocake

Materiale: stampo in silicone platinico 100%

Dimensione stampo: Ø 18 cm H 5 cm

Volume: 1000 ml

Range di temperatura da -45°C a +250°C

Adatto per forno, microonde (no crisp), frigorifero, congelatore e abbattitore Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante.

Citron: Stampo in silicone doppio monoporzione LIMONE Linea Cedric Grolet di Pavoni Professional

La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni: stampo in silicone da 20 impronte per la creazione di mono-tart; stampo doppio in silicone per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre ogni soggetto nella sua interezza.

Ogni stampo in silicone è stato studiato con delle piccole varianti, piccoli dettagli che sapranno donare al prodotto finito un tratto del tutto originale, autentico e reale.

Scopri tutta la linea Cédric Grolet for PavoniCédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018".

Stampo in silicone per alimenti dolci e salati, caldi o freddi.

Lo stampo contiene: 2200 ml.

Resiste alle alte e basse temperature da 240° a -60°

Lavabile in lavastoviglie.

TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

Lékué - Stampo tondo apribile con piatto in ceramica, 23 cm, Duo, colore: Rosso

Lo stampo ideale per cuocere tutte le vostre torte, anche le più delicate. Nuove dimensioni: 23 cm di diametro e il sistema di chiusura con fermaglio. La chiusura permette di aprire lo stampo senza sforzo, senza il rischio di perdere o rompere eventuali pezzi. Esso comprende un piatto di ceramica ideale per servire i vostri piatti.

PLANET KE024 

Stampi per la realizzazione di spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale studiati dal campione del mondo della Pasticceria Emmanuele Forcone.

Dim. mm Ø 180 x 45 H

Vol: 1000 ml

"Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Il cioccolato è quello che poi ha maggiori risvolti sul piano commerciale. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni."

Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011.

Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico.

Nel 2015 ha conquistato il podio più alto della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e da allora collabora assiduamente con Pavoni Italia su diverse linee, tra cui "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" e la nuova gamma di colori.

TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.
Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

Lékué - Stampo tondo apribile con piatto in ceramica, 15 cm, Duo, colore: Rosso

Lo stampo ideale per cuocere tutte le vostre torte, anche le più delicate. Nuove dimensioni: 15 cm di diametro e il nuovo sistema di chiusura senza fermagli. La nuova guarnizione in silicone permette di aprire lo stampo senza sforzo, senza il rischio di perdere o rompere eventuali pezzi. Esso comprende un piatto di ceramica ideale per servire i vostri piatti.

PAVONI ITALIA continua a crescere con costante attenzione alla creazione di nuove linee di prodotto, ad un rapporto qualità-prezzo ottimale e al completamento della gamma di prodotti offerta. Novità: Tortiera componibili 2 pezzi in silicone.
Pronti per affrontare nuove avventure e vivere emozioni nuove? Andiamo ad aiutare il principe a salvare la principessa tenuta prigioniera dall’incantesimo del potente mago... all’Arrembaggio! Vola con la Fantasia! Caratteristiche stampi: 2 pezzi

Dimensioni: PLACCA B 330 x 250 x 15 mm

Lékué continua ad espandere la sua fornitura di stampi in silicone progettati per i bambini con queste Torte a forma di numero , come si può vedere nelle immagini e nel video, sono stampi di grandi dimensioni che possono essere usati per la celebrazione dei compleanni.
Questi stampi hanno una capacità di 1.600 ml., Il materiale è di alta qualità, probabilmente già sapete questa marca di stampi in silicone, la sua forza, durabilità e facilità di pulizia, possono essere introdotti in lavastoviglie per una pulizia più accurata.
Numeri disponibili su : 0-3-9.
Colore disponibile: rosso.
Video con ricetta allegata.